Manz Douro Reserva

Este ícone representa toda a exuberância que a fabulosa Região Demarcada do Douro tem para oferecer! Um vinho robusto e com uma estrutura fabulosa, que é equilibrada pelos 12 meses de estágio em Carvalho Francês de 1.º uso. Às notas de barrica, aliam-se harmoniosamente a fruta madura e aroma de esteva. Um grande vinho e uma larga capacidade de guarda, fazem desta edição limitada e numerada um artigo de colecionador! Para consumir preferencialmente entre os 16-18ºC, harmonizando com queijos fortes ou carnes estruturadas!

Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz.

Enólogo: Ricardo Noronha.

Solo: Xistoso.

Clima: Continental.

Vinificação: Desengace total, fermentação, por casta, durante 8 dias, em Inox, com controlo de temperatura. Maturação e estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 1º uso e 24 meses em cubas de inox.

Cor: Intensa, violácea.

Aroma: Encorpado e estruturado com taninos macios e ótimo equilíbrio entre as notas florais, a fruta e o carvalho. Apresenta notas de especiarias e frutos silvestres.

Palato: Estruturado, denso e sedoso em que os finos taninos se harmonizam com os aromas frutados, num conjunto com final de prova amplo e agradável.

Gastronomia: Recomendado no acompanhamento de queijos intensos, bacalhau e carnes.

Servir à temperatura: de 16ºC a 18ºC.